ವೀಳ್ಯದೆಲೆ ಚಟ್ನಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಓಕೆ, ಆದ್ರೆ ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬಾರದು ಗೊತ್ತಾ?

ಭಾರತೀಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ವೀಳ್ಯದೆಲೆಗೆ (Betel Leaves) ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನವಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಪೂಜೆ ಹಾಗೂ ಇತರ ಆಚರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಈ ಎಲೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನೂ ಹೊಂದಿದೆ. ವೀಳ್ಯದೆಲೆಯಿಂದ ಚಟ್ನಿ ತಯಾರಿಸಿ ಅನ್ನ, ದೋಸೆ, ಇಡ್ಲಿ ಹಾಗೂ ರೊಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಬಹುದು. ಹಾಗಾದರೆ, ವೀಳ್ಯದೆಲೆ ಚಟ್ನಿ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನವೇನು? ಇಲ್ಲಿ ನೋಡಿ..