Faut-il réellement moins manger de viande, y compris lorsqu’il s’agit de vaches élevées à l’ancienne sur des prairies naturelles ? OnVousRépond Climat

Manger de la viande, surtout de la viande de bœuf, a le défaut de générer beaucoup de gaz à effet de serre et donc de réchauffer le climat. Mais toutes les vaches se valent-elles, ou y a-t-il des différences selon les conditions d’élevage ?