ಕೆಂಪು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಜನರು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೇ ತಿನ್ನುತ್ತಾ ಬಂದಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ಅವರ ಹಳೆಯ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯ ಭಾಗ. ಕೆಂಪು ಅಕ್ಕಿ ತಿಂದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ.