ಕಾಲಿಫ್ಲವರ್‌ನಿಂದ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅದರಲ್ಲಿ ಗೋಬಿ ರೋಸ್ಟ್ ಕೂಡ ಬಹುತೇಕರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುವ ರುಚಿಕರ ಖಾದ್ಯ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಖಾರ-ಖಾರವಾಗಿರುವ ಈ ಗೋಬಿ ರೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಅನ್ನ, ಚಪಾತಿ, ರೊಟ್ಟಿ ಜೊತೆಗೆ ಸವಿಯಬಹುದು.