ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡದೇ ಕ್ರಿಸ್ಪಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯ ಸಂಚಾರವು ಕಡಿಮೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲೇ ಗರಿಗರಿ ಟೆಕ್ಸ್ಚರ್ ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.