Repas sur le pouce, déjeuner ou petit en-cas après une fête jusqu’au bout de la nuit… Tout le monde a déjà goûté ou au moins entendu parler du döner kebab. Ce sandwich turc, devenu très populaire, possède un passé riche, mais aussi des origines contestées. Voici l’histoire de ce plat emblématique de la restauration rapide.