Selon un chef espagnol, les meilleurs œufs farcis ne contiennent ni thon ni mayonnaise, mais cet ingrédient qui a plus de caractère

À Pampelune, le chef David García revisite les œufs farcis en écartant thon et mayonnaise pour une version au chèvre plus moderne. Son astuce transforme un simple apéritif en bouchées de restaurant.