L’ingrédient que ma grand-mère ajoute à la pâte à tarte pour la rendre plus croustillante et légère

Dans la cuisine de ma grand-mère, un ingrédient discret glissé dans la pâte à tarte change complètement la texture. Entre geste secret et barrière anti-humidité, sa méthode promet un fond ultra croustillant.