ミャンマー・ヤンゴンの静かな住宅街に佇む日本食店「角 ホーン」。40年の料理人人生を歩んだオーナー大舘さんの想いと、従業員や地元との深い絆が、クーデターや物価高騰といった逆風の中でも店を支え続けてい…
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July 14, 2026 at 3:00 AM
「結局は人との縁ですよ」軍政下のミャンマーでも和食店を閉めない78歳日本人店主の「利益より家族を守る」経営 | 政治・経済・投資 | 東洋経済オンライン
Toyo Keizai