「ラーメン界の革命児」が仕掛ける新店、その主役は意外にも「油うどん」。人気ラーメン店主・前島司さんと、うどん職人・井上こんさんの共演から生まれた渾身の一杯は、うどん業界に新しい風を巻き起こせるのか?
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August 30, 2026 at 9:30 PM
なぜ今、油そばではなく「油うどん」なのか…東京を代表するラーメン店主が阿佐ケ谷で始動「異色のうどん店」が凄すぎた | ライフ | 東洋経済オンライン
Toyo Keizai