変わりゆく時代の中､神戸屋は｢質｣と｢価値｣を重視した大胆な変革に挑んでいます。包装パン事業の譲渡やリブランディングを経た今､支援の輪はパン業界全体に広がり､職人技の継承にも注力。神戸屋が目指す新た…