Harald Zur Hausen, lauréat du prix Nobel : « La consommation de viande vide est un facteur de risque pour un type de cancer et se soigne avec du lait. »

Un extrait d’interview de Harald zur Hausen, prix Nobel de médecine, affole les réseaux en liant viande bovine, cancer du côlon et lait. Entre citation choc, hypothèse BMMF et recommandations officielles, le débat mérite d’être éclairci.