豪雨による浸水やコロナ禍を乗り越え､創業160余年の伝統を守り続けてきた藤井酒造。生き残りをかけた､全量生酛造りと蔵付き酵母への挑戦と､その裏にある｢この蔵でしか造れない酒｣への強い信念…小さな蔵の…