L’astuce des pâtissiers pour démouler un fondant au chocolat sans le casser (même très coulant)

Entre cœur coulant et bords collés, le démoulage du fondant au chocolat tourne souvent au cauchemar. Popularisée par Willy (@willyskitchen), une astuce avec une simple casserole promet un gâteau intact, même très fragile.