Ce n’est pas qu’une question de calories : le fructose, présent notamment dans les sodas, pourrait favoriser la prise de poids d’une façon insoupçonnée

Une étude de l'Université de Californie à Irvine révèle un mécanisme insoupçonné par lequel le fructose pourrait favoriser la prise de poids. Contrairement à l'idée reçue que seules les calories influencent l'accumulation de graisse, le fructose semble jouer un rôle clé dans l'absorption des lipides par l'intestin grêle.