Selon les chefs, si vous remplacez le beurre par cet ingrédient dans une purée, vous retrouverez un goût de noisette particulièrement exquis

Les chefs ont un geste tout simple pour transformer une purée de pommes de terre en purée au beurre noisette digne d'une table gastronomique. Entre odeur grillée et texture soyeuse, cette astuce se joue en quelques minutes à la casserole.