Marre du blanc de poulet sec qui s’effrite : une simple astuce venue d’Asie promet une viande incroyablement tendre et juteuse

Dans les cuisines asiatiques, un simple veloutage du blanc de poulet transforme ce morceau souvent sec en bouchées fondantes. En quelques minutes et un ingrédient banal, la poêle ne donnera plus jamais de poulet carton.