La qualité de vos noix de Saint-Jacques peut être ruinée par un seul geste : ce qu'il faut savoir avant de les décongeler

Au frigo, un simple oubli dans la façon de décongeler vos noix de Saint-Jacques suffit à en gâcher le goût, alerte Marmiton en 2026. Entre bactéries et chair ramollie, mieux vaut corriger ce réflexe avant votre prochain dîner.