विटामिन-सी शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली, त्वचा और घाव भरने की प्रक्रिया के लिए महत्वपूर्ण पोषक तत्व है। इसे रोज के आहार से प्राप्त किया जा सकता है। आंवला, संतरा, नींबू, ब्रोकली, पपीता और अनानास इसके अच्छे खाद्य स्रोत हैं।