｢昔ながら｣と思われがちなロングセラー商品。しかし実は､時代や消費者の声に応え絶えず進化を続けています。ヤマサ醤油の｢鮮度シリーズ｣が歩んできた挑戦の軌跡と､不変の信念とは――。