都心で1杯1300円と高価格ながら多くのファンに支持される椿屋珈琲。その背景には、特別な体験を徹底して追求する姿勢や、従業員教育・空間づくり・自家焙煎へのこだわりがあります。なぜ人々は価値ある一杯に…
Back to Business
Business
September 28, 2026 at 9:45 PM
ドトール180円の時代に1杯「700円」→今や「1300円」まで上昇…それでも売れる「椿屋珈琲」の高価格戦略の"真髄" | ライフ | 東洋経済オンライン
Toyo Keizai
Excerpt from Toyo Keizai.