कॉपर शरीर के लिए जरूरी मिनरल है, जो लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण, आयरन के अवशोषण, तंत्रिका तंत्र और इम्युनिटी को बेहतर बनाए रखने में भूमिका निभाता है। इसकी कमी दुर्लभ है, लेकिन सेहत पर असर डाल सकती है।