"Ma bûche au chocolat est bien meilleure depuis que je remplace la crème au beurre par cet ingrédient : la texture est plus aérienne"

À l'approche des fêtes, la bûche au chocolat reste un incontournable. Or, la crème au beurre est un peu lourde en bouche, surtout après un repas copieux. Pour changer, notre journaliste culinaire aime préparer ce dessert festif différemment. Aperçu.