創業100年を超える老舗菓子店、坂角総本舖。エビのお煎餅「ゆかり」と言えばピンとくる人は多いかもしれません。あのゆかり、エビの身だけを使って製造されますが、残った殻を活用して作るユニークな商品が誕生しました。