O pre�o do p�ozinho n�o � apenas a soma do custo com farinha de trigo, �gua, fermento, sal e lucro da padaria. Quase 30% � energia -18,7% em eletricidade e g�s dos fornos para assar a massa, outros 11% em combust�vel para transportar os insumos em vans, caminh�es e at� navios.