"Chaque année, dès le début du mois de novembre, je prépare ce pain d’épices pour Noël que je congèle : il est excellent avec le foie gras"

Pour éviter de courir partout à l’approche des fêtes, certaines personnes prennent un peu d’avance sur les préparations de Noël. Dès le mois de novembre, notre journaliste culinaire réalise un pain d’épices maison qu'elle congèle en attendant le réveillon. Il accompagne à merveille le foie gras.